E' mia intenzione conoscere la filiera corta nel mio territorio.
Le caratteristiche della filiera corta sono stagionalità, sostenibilità, tracciabilità, trasparenza e rapporto qualità-prezzo. Inoltre, si dice che la specializzazione è un modello per battere la crisi.
Il 6 aprile scorso, nel quartiere Venezia a Livorno, in Piazza dei Legnami, ha aperto la prima Bottega con il brand di Campagna Amica, la filiera corta agricola di Coldiretti che offre prodotti delle imprese agroalimentari toscane e, comunque, italiane.
Nei pressi del viale Italia, zona Hotel Palazzo, dal 2010, opera invece "Fresco in città", una rete di punti vendita di prodotti agro-alimentari, direttamente dai piccoli produttori per promuovere la filiera corta e la valorizzazione delle produzioni di qualità, biologiche e biodinamiche.
Fonte:
http://www.greenreport.it/_new/index.php?page=default&id=21317
http://www.frescoincitta.it/
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